Nos recettes

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Taboulé méditerranéen maison aux herbes fraîches, concombre et citron

27 juin 2026 • 5 min

Le taboulé est né au Levant, mais il a conquis chaque cuisine méditerranéenne avec la même simplicité. En Provence, on...

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Melon du Pays Cathare, pêche blanche et basilic : la recette qui sent les vacances

22 juin 2026 • 4 min

Dans le Pays Cathare, l’été se goûte à travers les fruits du marché : melon sucré, pêches blanches veloutées, et...

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Concombres, melon et jambon cru : l’assiette fraîche inspirée des tables méditerranéennes

19 juin 2026 • 4 min

En Provence et sur les côtes méditerranéennes, cette assiette fraîche est devenue incontournable dès les beaux jours. Concombre croquant, melon...

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Cuisine méditerranéenne : ce gratin de courgettes et feta plaît même aux enfants qui boudent les légumes

12 juin 2026 • 4 min

Dans le Languedoc et la Provence, ce gratin de courgettes et feta est un classique des tables familiales. Simple à...

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Fricassée d’asperges de l’Aude, œufs pochés et jambon de pays

2 avril 2026 • 4 min

Dans l’Aude, au printemps, les asperges blanches envahissent les étals du marché de Carcassonne. C’est le moment où on les...

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Salade méditerranéenne de Printemps aux asperges, feta & citron – Recette fraîche et rapide

19 mars 2026 • 4 min

Au printemps, les marchés méditerranéens regorgent d’asperges tendres et de laitues croquantes. Cette salade met en avant ces légumes de...

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Gratin ensoleillé de courgettes & feta, façon famille méditerranéenne du mercredi

18 mars 2026 • 4 min

En Provence et dans le Languedoc, ce gratin de courgettes et feta est devenu un classique du mercredi en famille....

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Tian de légumes du soleil : le délicieux Tian provençal à partager en famille

16 mars 2026 • 5 min

En Provence, le tian de légumes est bien plus qu’une simple recette : c’est le reflet d’un jardin méditerranéen sur...

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Sardines marinées à l’huile d’olive et citron confit, façon Séville

15 mars 2026 • 5 min

À Séville, les sardines marinées sont un incontournable des tapas, servies froides en apéritif avec un verre de fino. Cette...

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L’omelette aux asperges vertes et jambon de Bayonne, un délice printanier des Pyrénées

13 mars 2026 • 6 min

Cette recette me rappelle mes vacances dans le Pays Basque, où ma tante Marie-Jeanne la préparait chaque printemps avec les...

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